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虾子豆腐,上海特产

2020-04-25 12:28 · 华盛商城

  虾子豆腐,汉族名菜,以虾子,北豆腐为原料制作,味鲜、适口、软脆.今天中国特产网将要为您推荐的就是这道来自上海浦东的特产虾子豆腐。以下是这道菜的具体做法:

虾子豆腐

  原料:  虾子、北豆腐  辅料:  盐、葱、糖、水淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油  做法:  1.将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中,虾子泡好控干水分,葱洗净切成末;  2.坐锅点火倒油,油五成热时,放入虾子、葱末炒出香味倒入盘中;  3.坐锅点火放入油,油热倒入炒好的虾子、豆腐块、糖、盐、酱油、香油、鸡精,开锅后用水淀粉勾薄芡,炒匀出锅即可。

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