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金丝枣糕,黑龙江特产

2020-04-25 12:28 · 华盛商城

简介

金丝枣糕,原是清朝宫廷糕点,曾有第一宫廷糕点之美称,是“满汉全席”十大糕点之一。传至现在,有史可考,约200余年。金丝枣糕其味香远,入口丝甜,颇能补脾和胃、益气生津;含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素P等营养成分,有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

做法

原料:鸡蛋4个、红糖50克、白糖30克、低筋面粉150克、去核小枣100克、色拉油40克、水40克。做法:1,将枣煮十几分钟,倒入食品料理机,加煮枣的水40克,搅拌成枣泥备用;2,将色拉油加入枣泥中搅拌均匀;3,用电动打蛋器将全蛋打发,其间分三次加入红白糖;4,将枣泥倒入打好的全蛋液中,筛入低筋面粉,拌匀;5,倒入铺好油纸的烤盘,烤箱预热175°,35分钟。

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