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大烩菜,黑龙江特产

2020-04-25 12:28 · 华盛商城

简介

大烩菜,也叫家常粉菜,是极具有东北特色的民间菜之一,在东北地区享有盛名。

做法

先将五花猪肉切片,下油锅大炒成半熟,捞出备用,然后再将油拔过的山药块、白豆腐、白菜块、土豆粉条一起烩于炒肉的锅内,并配入花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等佐料。待菜烩至快熟时,将炒好的猪肉连汤油加入锅内,全熟后即可食用。

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