您的位置:网站首页 > 特产 > 详情

小米豆角饭,内蒙古特产

2020-04-25 12:28 · 华盛商城

简介

小米豆角饭,用料比较讲究。必须是开鲁盛产的小米、开鲁的豆角。因开鲁的小米黄澄澄、圆晶晶,即不粘又不散,营养丰富。豆角是北方人的当家菜,一个十分常见的大陆品种。

做法

其作法是:先将二斤小米淘洗干净,用铁锅煮至八分熟后捞出;再取豆角1斤,摘好、洗净,切成丁状。锅里放上葵花油,烧至温热后放上蒜末和葱花。放入豆角,翻炒成翠绿色,放入精盐和花椒面。再炒几下,放上清水和味精后,将捞好的小米饭盖在豆角上面,小火焖十分钟即可。出锅时,将饭菜上下搅拌均匀,即可吃到香喷可口、味道纯正的小米豆角干饭。

相关文章:

莲子血糯饭,江苏特产

桂发祥麻花,天津特产

清水河酸饭,内蒙古特产

天津酸枣,天津特产

大烩菜,黑龙江特产