您的位置:网站首页 > 特产 > 详情

天蓓天贝,北京特产

2020-04-25 12:28 · 华盛商城

  天蓓天贝起源南洋岛国,是一种天然大豆发酵制品。天贝营养价值高,等同于肉类的营养,比肉类更安全更健康,被誉为“肉的替代食品”。它是素食者的最佳蛋白质来源之一,为素食者带来新的食物选择和新的营养来源,深受素食者喜爱,更是受到世界性的广泛欢迎。

  天蓓天贝的由来

  天蓓天贝是北京好乐意科技发展有限公司生产的,2008年,公司引进了天贝,并针对国人的口味,进行了不断的研发。至今,获得了卫生部的食品认可和全国工业生产许可。天蓓天贝是中国首个天贝品牌。

  天贝是一种了不起的大豆制品,黄色为大豆,白色为菌丝,紧紧团结,坚信“团结就是力量”,即便将天贝切片切丝,也不离不弃;入锅久炖,也不散不化。拥有特殊的风味、纹理和功效。结构类似于碎肉,而且多空隙的特性,使得他更适合腌渍入味,适合各种烹饪方式。

  天蓓天贝的特点

  天蓓天贝口感软嫩,口味清淡,略有蘑菇香,软而不烂,冷热烹饪皆宜,可切片、切丝、切丁,入菜不易散。不含糖、钠和胆固醇,不添加任何添加剂,是一种天然健康食品。

  营养价值:

  1、它含人体必需氨基酸,属完全蛋白,且很平衡,可作为某些缺乏赖氨酸等蛋白质食物的补充食品。大部分氨基酸均高于联合国粮农组织及世界卫生组织制定的参考值,是鱼肉的最佳替代品、为素食者良好的蛋白质来源。

  2、它含有膳食纤维,有助于促进消化,改善肠胃功能。

  3、它含有大豆异黄酮,对预防骨质疏松,延缓更年期综合征及心脑血管疾病方面有辅助改善作用。

  4、它含有维生素B12,可以预防贫血。

  5、它含抗氧化物质,可以预防癌症、减缓老化、养颜美容。

  【食谱搭配】

  【天贝烧茄子】

  主料:茄子、青椒、红椒、番茄、天贝

  铺料:葱、蒜、盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒

  做法:

  1、茄子(去皮)、青椒、红椒、番茄和天贝切菱形块,葱、蒜切碎。

  2、将主料分别过油,捞出沥干;另起干净锅放少许油,加入葱、蒜片爆香,加入酱油、料酒和适量水;在汤汁中加入盐、糖和胡椒粉后,加入所有主料烧30分钟左右,加入淀粉勾芡起锅,出锅后,洒上蒜蓉即可。

  【食用方法】

  食用前室温化冻一小时,即可入菜烹饪,请勿使用微波炉化冻。天贝冷热烹饪皆适宜,推荐加调料后直接生食或者低温烹调,如:涮、蒸、煮、炖、凉拌等,高温烹饪也可,如炒、煎、炸等。

  【推荐食量】

  天贝每日每人半盒(50g)左右最佳,因为天贝营养丰富,易于吸收,吃多易上火。

  【保存期限】

  天贝是活性发酵大豆制品,为保证其活性,厂家未对天贝进行灭活处理。正因为这样,天贝保质期略短,冷藏保存7天,冷冻保存90天。

  【保存方式】

  购买后尽快将天贝放入冰箱,如不近期食用,必须放入冷冻室保存。冷冻后天贝的形态可能有改变,颜色变深属于正常现象,不影响食用;冷藏后期,活性天贝因为继续生长,可能会颜色变深,产生微酸口感,这不要紧,放入热水绰掉,过凉水,控干,就能改善,不影响入菜烹饪。

  食用宜忌:

  1、一般人群均可食用,特别适合中老年人、儿童、孕妇、素食者。

  2、尿酸过多者忌吃。

相关文章:

一品官燕,天津特产

张坊镇磨盘柿,北京特产

张家湾葡萄,北京特产

刘家店镇大桃,北京特产

河北村樱桃,北京特产

张坊镇磨盘柿,北京特产

沙米凉粉,内蒙古特产

上党腊驴肉,山西特产

藏书羊肉,江苏特产

酸汤子,黑龙江特产