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潮白河鲫鱼,天津特产

2020-04-25 12:28 · 华盛商城

在所有的鱼中,我唯独喜欢鲫鱼。即使每次吃都会被鱼刺刺到,但依旧喜欢吃。今天小编推荐的就是天津的潮白河鲫鱼。

潮白河鲫鱼

潮白河鲫鱼头小、鳞薄、刺软,肉质鲜美,潮白河鲫鱼个体均匀,每条重五六两,通体长有32道鳞,且鳞片呈银白色,鱼鳍及鱼尾的根部呈赤红色,头小、鳞薄、刺软,最重要的是肉质鲜美,富含较高的蛋白质和人体所需的其他微量元素。

据《宝坻县志》记载,“潮白河系明朝嘉靖三十四年(1555)以来,经明清两代对上游潮河、白河的不断开挖和治理而形成的河流。水质清澈,水草丰盛,藻类繁多,无任何污染,独特的自然环境给‘潮白河鲫鱼’提供了纯天然的养料,同时也造就了‘潮白河鲫鱼’的独特品质。

中医专家介绍,鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

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